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發文日期：2023年08月29日
標題：營養師Kidson「腸腦軸」神經、荷爾蒙和免疫途徑溝通
作者：營養師Kidson
大家還記得這些新聞嗎？
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🗞️體內塑化劑破表 外食男重度肥胖
🗞️孕婦因為接觸戴奧辛，導致胎兒發育不全
這些新聞都與「環境荷爾蒙」有關…
環境荷爾蒙，遍佈在生活當中食衣住行的各類物品中，舉凡塑膠玩具、塑膠容器、塑膠餐具、紙杯內層的淋膜、紙餐盒、免洗餐具、防油紙袋、罐頭、空氣污染中的戴奧辛、電器用品、洗滌劑、茶樹精油等都是我們生活中環境荷爾蒙的來源。
動物遭受環境荷爾蒙污染，多數會殘留在其脂肪細胞。因此動物皮、肥肉、內臟脂肪、骨髓、動物油等食材，也是常見環境荷爾蒙的來源。
現在環境污染嚴重（例如最近國際新聞日本福島核廢水排入大海）以及食品添加物深入我們的生活，其中環境荷爾蒙可能充斥在我們生活當中，我們卻沒有察覺到，而長期影響我們的內分泌，嚴重的話則會造成健康上的危害。
長期接觸環境荷爾蒙後，會對人體的內分泌系統造成干擾，影響人體本身荷爾蒙的分泌或影響荷爾蒙受器的功能，對人體會造成新陳代謝異常、男童陰莖短小發育不良、性徵不明顯、女童初經過早、肥胖、免疫力低下、降低生殖能力、異位性皮膚炎等。
環境荷爾蒙如果停留腸道太久就會讓腸道吸收到這些環境荷爾蒙，所以讓這些毒素比較快排出體外，減少腸道吸收就很重要，因此補充益生菌是必須的。
而近年來腸腦軸的研究也是相當熱門，現在認為腸道是第二個大腦，與調節內分泌、免疫功能，甚至情緒都有相關。
🧠 腸腦軸是什麼？
腸腦軸（Gut-Brain Axis）是指腸道和大腦之間的雙向通訊系統，通過神經、荷爾蒙和免疫途徑進行信息傳遞。腸道裡有著龐大的微生物群落，而這些微生物不僅影響著我們的腸道健康，還可能對大腦功能和情緒產生影響。
🦠 益生菌如何參與其中？
益生菌是指對人體有益的微生物，通常存在於腸道中。這些微生物可以幫助維持腸道的平衡，調節免疫系統，並促進營養吸收。最近的研究表明，某些益生菌可能透過腸腦軸影響大腦的活動。例如，它們可能釋放信號分子，進而影響神經傳遞和情緒調節。
功能醫學強調個體的整體健康，而益生菌在這個理念下扮演著重要的角色。以功能醫學的角度來看益生菌有下列好處。
腸道平衡與免疫支持：益生菌有助於維持腸道菌群的平衡，減少有害細菌的生長。這種平衡有助於免疫系統的正常運作，幫助身體抵抗病原體，減少過敏和發炎的風險。
🌟消化功能優化：某些益生菌有助於消化系統的運作，幫助分解食物，提高養分吸收。改善胃腸道不適。
🌟營養素合成：部分益生菌可以合成維生素、胺基酸等有益物質，補充身體所需，有助於維持健康狀態。甚至益生菌會產生短鏈脂肪酸提供我們腸道養份及減少壞菌的生長。
🌟環境荷爾蒙調節：益生菌可能參與代謝過程，影響荷爾蒙平衡，有助於調節環境荷爾蒙對身體的干擾。
🌟心理健康：腸腦軸的理論認為，腸道健康和心理健康有關。益生菌可能透過腸腦軸影響大腦功能，對情緒調節和壓力管理有益。
🌟腸道屏障增強：益生菌有助於增強腸道黏膜屏障，減少有害物質進入血液循環，保護內臟器官健康。
🌟炎症調節：一些益生菌可能有抗炎特性，幫助緩解慢性發炎情況，如關節炎、炎症性腸病等。
總之，從功能醫學的角度來看，益生菌對於整體健康的影響遠不僅限於腸道。透過調節腸道菌群，它們可能對免疫系統、消化系統、心理健康等多個方面產生積極影響。
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目前市面上益生菌產品相當多，挑選好的益生菌產品就很重要。
營養師陳煌其推薦綠婕GREENJIE的益生菌：
🌟採用第四代雙層包埋，獨家蛋白質及多醣體保護，以及國際頂智慧順冷系統，大幅減少冰晶形成，保留菌體完整性，保護活菌，並於適當的pH酸鹼值釋放，抵抗熱、酸、膽鹽耐受性佳。
🌟使用世界最強菌種美國杜邦菌NCFM、HN019、HN001，加上韓國市占率第一名品牌益生菌大廠菌株（韓國2023年代言人為韓劇知名女星）。
🌟嚴選美國、韓國、台灣生技大廠專利菌株，英國、日本專利益生元。
🌟菌株來源明確、齊全、定殖力高，擁有Ａ菌＋Ｂ菌＋Ｃ菌＋Ｌ菌＋芽孢菌。
🌟原料添加至足量，取得原廠商標授權，保養一天１粒。
🌟無添加助瀉劑、調味劑、香料等，老年人、成人、小孩可安心食用。
🌟添加益生元幫助益生菌生長。
🌟益生菌的型態粉狀（膠囊或粉包）優於造粒、錠狀、果凍、液體，益生菌是活菌，碰到水就會開始作用，做成果凍要加水加熱，買果凍的益生菌活菌可能已經死了。而造粒、錠狀都需要高溫加熱，所以也會導致活菌死亡，因此不建議。
🌟本產品為響應環保減塑包裝，不影響產品品質，菌株來源都是國際大廠優質專利好菌。
🌟幫助維持消化道機能
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🌟調整體質
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文章來源：Kidson's營在食在
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